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Inês Aires | Nutricionista

Inês Aires | Nutricionista

Dom | 24.05.20

Tarteletes de abóbora e pêra

Inês Aires
  Na minha busca por sobremesas e doces saudáveis (isto é, com baixo teor de açúcar e de gordura adicionados), esta foi mais uma experiência bem sucedida. As tarleteles de abóbora e pêra têm apenas o açúcar naturalmente presente nestes alimentos (especialmente na pêra) e são ricas em fibra, vitaminas e minerais!   Ingredientes (para 12 tarteletes): 450g de abóbora limpa (aproximadamente)2 pêras1 pau de canela2 ovos2 chávenas de chá de flocos de aveia finos15g de manteiga (...)
Dom | 02.02.20

Mousse de chocolate preto

Inês Aires
  Esta mousse de chocolate é preparada com apenas dois ingredientes: chocolate com 70% de cacau e ovos. Pelo tipo de chocolate utilizado e por não ter acréscimo de açúcar nem de manteiga, é uma alternativa mais saudável às mousses tadicionais!   Ingredientes (para 6 taças): 100g de chocolate com 70% de cacau5 ovos  Preparação: Separe as claras das gemas.Bata as claras firmemente em castelo.Reserve 1 quadrado de chocolate para decoração. Derreta o restante no microondas ou (...)
Dom | 19.01.20

Crumble de maçã com flocos de aveia

Inês Aires
    Fins-de-semana de inverno rimam com sobremesas quentes e reconfortantes! Deixo aqui, por isso, esta sugestão de crumble de maçã, delicioso e sem qualquer tipo de açúcar adicionado, para além do naturalmente presente na maçã.     Ingredientes: 6 maçãs reinetaCanela em pó1 chávena de flocos de aveia2 ovos15g de manteiga (equivalente a 1 colher de sopa)  Preparação: Descasque e corte as maçãs em cubos. Disponha-as num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com canela em (...)
Dom | 29.07.18

Sorvetes cremosos de fruta

Inês Aires
    Estes sorvetes são todos feitos com o mesmo ingrediente-base: banana congelada. A banana confere-lhes a cremosidade e a doçura desejáveis num gelado, dispensando a adição de açúcares ou gordura. Depois é só aliar alguma criatividade, fazendo junções deliciosas com outros ingredientes saudáveis!   Ingredientes (por pessoa): 1 banana (ou meia banana) congeladaoutras frutas congeladascacau magro em póentre outros  Preparação: Congele com antecedência algumas bananas (...)